レストラン　季節のメニュー　アーティストカフェ

地上150メートルの「Ｃｈｅｆ'ｓオーガニックガーデン」
有機野菜たっぷりのランチブッフェ「ＳｋｙＶｉｅｗ」　

for ２ Dinner「デュエット」　

ディナーアラカルト
フィンガーフード “アーティストカフェ” スタイル～　

ご家族の特別なお祝いに

ご卒業・ご入学アニバーサリープラン

地上150メートルの「Ｃｈｅｆ'ｓ オーガニックガーデン」 有機野菜たっぷりのランチブッフェ「Ｓｋｙ Ｖｉｅｗ」

for ２ Dinner「デュエット」

ディナーアラカルト フィンガーフード “アーティスト カフェ” スタイル～

ご家族の特別なお祝いに ご卒業・ご入学アニバーサリープラン

地上150メートルの「Ｃｈｅｆ'ｓオーガニックガーデン」
有機野菜たっぷりのランチブッフェ「ＳｋｙＶｉｅｗ」　

for ２ Dinner「デュエット」　

ディナーアラカルト
フィンガーフード “アーティストカフェ” スタイル～　

ご家族の特別なお祝いに

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ブッフェイメージ

＜カービング＞
千葉・寺田ファーム　幻霜スペシャルポークのロースト

＜選べるメインディッシュ＞
若鶏のスパイス・プレゼ“タジン風”クスクス添え

＜選べるメインディッシュ＞
海老のポワレ添えガスパチョ・パスタ

期間：2010年2月22日（月）～2010年4月15日(木)

メニュー


	オードブル＆スープ
・	びん長鮪のマリネ
・	生ハムとナッツ・千切り野菜のオリーブオイル風味
・	自家製　スペシャル・キッシュ
・	蛸のポシェ　オーガニック野菜のマリネ
・	豆と挽肉のスープクルトン添え
・	ミネストローネ


	サラダ
・	ORGANIC GARDEN SALAD BAR

	温製料理
・	本日のお肉料理
・	旬魚の温かいエスカベーチェ
・	アーティストカフェ　オリジナルカレー

	カービング(目の前で切り分けます。)
・	千葉・寺田ファーム　幻霜スペシャルポークのロースト

	デザート
・	チョコレート・ファウンテン
・	モンブラン
・	抹茶ケーキ
・	マンゴーケーキ
・	パンプディング
・	フルーツカクテル


	＜選べるメインディッシュ＞
・	若鶏のスパイス・ブレゼ“タジン風”クスクス添え
・	海老のポワレ添えガスパチョ・パスタ

	＜プラス\1,575メニュー＞
・	特選山形和牛のキャラメリゼ“sukiyaki”風アーティストスタイル

料金	お一人様　\2,800（2,940）
料金	お子様 (4歳～小学生)　\2,000（2,100）
時間	11:30～14:30 （ラストオーダー 14:00）

※	（　）内は消費税込みの料金です。別途10％のサービス料が加算されます。
※	メニュー内容は食材の入荷状況により変更となる場合がございます。

ランチコース「ブリランテ」お一人様￥3,500（3,675）もございます。

コースイメージ

ディナーコース「カプリチョーソ」 　

期間：2010年2月22日(月)～2010年4月15日(木)

メニュー


・	アミューズ
・	タスマニアサーモンのカルパッチョリンゴのクレーム・エーグル
・	イタリア産プロシュートとサラミコルニッションとオリーブ添え
・	オーガニック野菜のブレゼ
・	若鶏の“タジン風”ブレゼクスクス添え
・	イトヨリ鯛のポワレソースエスカベーチェまたはプロバンス風牛肉のドーブパスタ添えまたは千葉・寺田ファーム幻霜スペシャルポークとオーガニック野菜のロースト桜チップの薫りと桜のスプモーニ
・	シェフパティシエ今月のイマージュ（サフランのグラニテとコアントローのスフレグラッセ）
・	フォカッチャ
・	コーヒー、エスプレッソ、紅茶　または　フレーバーティー

料金	お一人様￥6,000　（6,300）
料金
時間	18:00～23:00　(ラストオーダー　21：00)

※	（　）内は消費税込みの料金です。別途10％のサービス料が加算されます。
※	メニュー内容は食材の入荷状況により変更となる場合がございます。

内容をグレードアップしたコース「グラッツィオーソ」
お一人様￥8,500 （8,925)もございます。

バルコニーイメージ

デュエットイメージ

期間：2010年2月22日(月)～2010年4月15日(木)

バルコニーシートで夜景を眺めながら、ホワイトデーや誕生日、結婚記念日など
大切な夜におふたりでシェアしながらお楽しみいただくディナーです。

メニュー


・	アミューズ

・	海老とオーガニック野菜のサラダ
・	タスマニアサーモンのカルパッチョリンゴのクレーム・エーグル
・	田舎風パテ

・	若鶏の“タジン風”ブレゼクスクス添え

・	イトヨリ鯛のポワレソースエスカベーチェ
・	牛フィレ肉の炭火焼きレフォールソース
・	千葉・寺田ファーム骨付き幻霜・スペシャルポークのロースト
・	ポム・ジェノベーゼ

・	シェフパティシエのイマージュ

・	フォカッチャ
・	コーヒー　または　紅茶

料金	お二人様￥14,000(14,700)
時間	18：00～23：00　(ラストオーダー　21：00)

※	（　）内は消費税込みの料金です。別途10％のサービス料が加算されます。
※	メニュー内容は食材の入荷状況により変更となる場合がございます。

ワインやビールなどとご一緒ににお気軽にお楽しみいただけるフィンガーフードをご用意しました。

期間：2010年1月15日(金)～2010年4月15日(木)

時間	18：00～23：00　（ラストオーダー　22：00）

※	（　）内は消費税込みの料金です。別途10％のサービス料が加算されます。

料理イメージ

期間：2010年2月22日（月）～2010年4月15日(木)

ご卒業・ご入学のお客様にオマール海老の料理をプレゼントいたします。

メニュー


・	お祝いのアンティパスト
・	真鯛とタスマニアサーモンのカルパチョ　リンゴのクレーム・エーグル
・	フカヒレのリゾット　コンソメ吟餡かけ
・	牛フィレ肉のポワレ　グレービーソース
・	アーティストが奏でる　春のデザート
・	フォカッチャ
・	コーヒー　または　紅茶

プラス￥3,000にて「牛フィレ肉のポワレグレービーソース」を「伊勢海老のブイヤベース」と「特選山形牛の炭火焼きモルトビネガーソース」の2品へ変更できます。

料金	お一人様　￥6,000　※サービス料・消費税込み※
時間	18:00～23:00 （ラストオーダー 21:00）
人数	4名様より承ります。

※	メニュー内容は食材の入荷状況により変更となる場合がございます。

その他のレストランフェアメニュー

サウンドステージ＆ダイニング　アーティストカフェ｜ダイニング　ドゥミル｜バー 2000｜京料理熊魚菴たん熊北店｜
スーパーダイニングリラッサ｜ロビーラウンジガーデンテラス｜中国料理後楽園飯店｜和食春風萬里

	息を呑むような眺望と迫力のライブが非日常の空間を演出。 TEL　03-5805-2243

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海老と青森田子のガーリックバター焼き
(2本)　￥800(840)

海老と幻霜豚のラルドを巻いたスペイン風
ブロシェット“ガンバス”
(2本)　￥1,000(1,050)

プティ・ハンブルクのブロシェット
トマト・チーズ・スパイシーオリエンタルソース
(2個)　￥1,200(1,260)

野付産帆立貝のブロシェット
有機醤油・バター・柚子山椒
(LLサイズ2個・2本付き)　￥1,600(1,680)

オーガニックトマトのブリュスケッタ
(4個)　￥800(840)

甘海老とフランボワーズの“クロスティーニ”
(2個)　￥1,000(1,050)

特選山形和牛タルタルの“クロスティーニ”
(2個)　￥1,200(1,260)