東京ドームホテルの4階に位置する「熊魚菴たん熊北店」の営業時間やメニューをご案内いたします。
4階 京料理
「熊魚菴たん熊北店」
伝統の京料理を今に伝える老舗「熊魚菴たん熊北店」。京料理を楽しむレストランとしては、都内随一の広さを誇ります。
本格的な京料理はもちろん、すし、鉄板焼、天婦羅の各料理別にお席を設けております。
茶室を含めた和洋式の個室も充実していますので、ご宴会にもご利用いただけます。
※朝食時は、和食堂のみ営業しております。
※全席禁煙とさせていただいております。
営業時間
| 朝食 | 7:00 - 10:30 （ラストイン 10:15） |
| 昼食 | 11:30 - 14:30 |
| 夕食 | 17:00 - 22:00 （ラストオーダー 21:30） |
| TEL | 03-5805-2250 |
※全席禁煙とさせていただいております。
※和食会席は和食堂または個室のみ、鉄板焼き「祇園」、天婦羅「嵯峨野」、すし「清水」のお料理は、それぞれ各コーナーのみでのご提供とさせていただいております。ご了承ください。
※季節のおすすめ逸品料理は和食堂にてご用意しております。
※季節のおすすめ逸品料理は和食堂にてご用意しております。
朝食
時間 7：00～10：15（ラストイン）
和朝食
料金：お一人様 ￥2,100| 縁高 | 猪口、牛しぐれ煮 または 蓮根キンピラ、黄笹皿、きせい玉子、明太子、角猪口、じゃこ胡瓜 など3点盛り |
| 小鉢 | お浸し |
| 焼肴 | 鮭、源氏蒲鉾、はじかみ など |
| 焚合 | ひろうす、南京、氷源寿、青身、柚子 などの野菜煮 |
| 漬物 | 四種盛り |
| 止椀 | 味噌汁 |
京の朝粥
料金：お一人様 ￥2,310| パレット | ・源氏蒲鉾、山葵漬 ・桜海老、胡瓜 ・ひじき煮 など3点盛り |
| 小鉢 | お浸し |
| 焼肴 | 鮭、玉子焼、花蓮根 など |
| 焚合 | 大根、厚揚げ、小芋、青身、柚子 などの野菜煮 |
| 漬物 | 四種盛り |
| 止椀 | 味噌汁 |
※表示料金は消費税込みの料金です。別途10％のサービス料が加算されます。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
昼食
時間 11:30～14:30（ラストオーダー14:30）
和食堂「祥華堂」
期間：2012年1月20日（金）～2月29日（水）
料金：お一人様 ￥5,250
| 先付 | 季節のもの |
| 造り | 鯛、鮪、烏賊 |
| 祥華堂縁高 | 猪口 和えもの 出し巻玉子、焼肴、金椿海老、笹巻麩など季節の八寸盛り |
| 焚合 | 聖護院大根 |
| 酢物 | 季節の酢肴 |
| 温物 | 鴨まんじゅう |
| 御飯 | 大豆じゃこ飯 香の物 |
| デザート |
「和食堂」
| 京都の昼膳「光悦」 | ￥3,675 |
| 重ね会席膳「古都」 | ￥6,300 |
天婦羅
| 天婦羅レディースコース 「にぎわい」 | ￥3,675 |
| 「明石海峡」 | ￥3,675 |
寿し
| 「白川」 | ￥3,675 |
| 「二段ちらし」 | ￥3,675 |
鉄板焼
| 「祇園ランチ」 | ¥3,675 |
| 「ステーキランチ」 | ¥3,675 |
※メニュー内容は季節により変更となります。
夕食
時間：17：00 ～22：00（ラストオーダー21：30）
和食堂「おすすめ会席「堀川」」
期間：2012年1月20日（金）～2月29日（水）
料金：お一人様 ￥10,500
| 前菜 |
| 吸物 |
| 造り |
| 焼物 |
| 焚合 |
| 止椀 |
| 御飯 |
| 香物 |
| デザート |
「和食堂」
| 京会席「古都」 | ¥6,300 |
| 寿司会席「御室」 | ¥10,500 |
天婦羅
| 「東山」 | ¥6,300 |
| 「葵」 | ¥10,500 |
寿し
| 「桂川」 | ¥6,300 |
| 「八坂」 | ¥5,040 |
鉄板焼
| 「料理長お薦めコース「高雄」 | ¥12,600 |
| 伊勢海老と特選和牛コース 「栂尾」 | ¥15,750 |
※メニュー内容は季節により変更となります。
個室プラン
ランチ 11：30～14：00（ラストオーダー）
ディナー 17：00～21：00（ラストイン）
プライベートな個室やお座敷でゆったりと過ごせるプランを各種ご用意いたしました。
女子会や同窓会、クラス会、同期会、お祝い宴席など多種多様なお集まりにご利用ください。
大人数様にもご対応いたします。
ご接待に最適なプランもご用意いたしました。
大事なお客様にご満足いただける、京料理のフルコースでおもてなしはいかがでしょうか。
大人の個室プラン【平日限定】
| 人数 | 6～80名様まで |
| ランチ | ￥5,000（サービス料・消費税込み） |
| ディナー | ￥8,000（サービス料・消費税込み） フリードリンク【2時間制】 大皿卓盛り料理 |
個室で接待プラン
| 人数 | 4～24名様まで |
| ディナー | ￥15,000（サービス料・消費税込み） 特別フリードリンク【2時間制】 本格京会席料理 |
お祝い
ランチ 11：30～14：00（ラストオーダー）
ディナー 17：00～21：00（ラストイン）
ご結納・お誕生日・各種お祝いのお席をご用意しております。
※京料理の個室・お座敷のご利用について
個室のご利用は4名様より会席料理で承ります。個室料金を別途頂戴いたします。お料理は京会席料理のご用意となります。
お祝い会席
| 8,000円コース | ランチ |
| 12,000円コース | ランチ・ディナー |
| 16,000円コース | ランチ・ディナー |
法宴
ランチ 11：30～14：00（ラストオーダー） ／ ディナー 17：00～21：00（ラストイン）
ご法要のお席をご用意しております。
ご法要会席
| 7,000円コース | ランチ |
| 9,000円コース | ランチ |
| 11,000円コース | ランチ・ディナー |
京料理熊魚菴のこだわり
米
農薬と化学肥料を五割以上削減して栽培されたJA佐渡より直送の特別栽培米「佐渡産コシヒカリ」魚
白身を中心に明石海峡から毎朝飛行機で運ばれる朝獲れ鮮魚、全国各地の漁港より産直で旬の魚介類を取り寄せ水
京都白川水系の湧き水（水質検査済）を毎日輸送して、北海道利尻昆布と焼津の鰹で出し汁に菜
京都錦市場より直送便で京野菜が入荷、春には軽井沢より天然山菜も直送味
伝統の味付けは京都・山利味噌／京都・千鳥酢／兵庫・丸天醤油／愛知・強甘味醂などを現地調達茶
祇園辻利の抹茶・ほうじ茶を使用酒
オリジナルの日本酒、地ビール、ワインは純京都産フロア平面図
