最上階で満喫!パノラマランチ 【アーティスト カフェ】

最上階で満喫!パノラマランチ

レストラン名 43F サウンドステージ&ダイニング「アーティスト カフェ」

シェフこだわりのメインディッシュに加え、ブッフェスタイルの前菜・サラダ・ドルチェをお楽しみいただけます。

ブッフェ(前菜・サラダ・ドルチェ)イメージ
時間料金
平日 11:30 - 14:30 (ラストイン 14:00)
土・日・祝日 11:00 - 15:00 (ラストイン 14:30)【90分制】
お一人様 ¥3,000(3,240)
※サービス料込み
  1. お子様(4歳~小学生)メニューもご用意しております。¥2,000(2,160)サービス料込み
  2. ()内は消費税込みの料金です。
  3. 都合によりメニューは変更となる場合がございます。
  4. 写真はイメージです。

7月25日(火)~8月31日(木) の選べるメインディッシュ

  • 【1日17食限定】和牛ハンバーグ炭火焼き ジンジャーソース

    東京ドームホテル開業17周年記念メニュー

    ※こちらのメニューのご予約は承っておりません。あらかじめご了承ください。

  • 【数量限定】和牛スネ肉の『オッソブーコ』北イタリアの味ポレンタを添えて

  • デュロック種豚の炭火焼き トリュフ風味のじゃが芋のグラタン プラムのプレア

  • スペイン風ブイヤベース 「サルスエラ」

  • じゃが芋のニョッキ パンチェッタとキノコ クワトロフロマッジ

  • 生ウニとチェリートマトのクリーム煮込み スパゲティーニ

    プラス¥300(324)

  • 牛タンと白インゲン豆のカスエラ煮込み

    プラス¥500(540)

ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修メニュー

日本におけるスパニッシュ・ガストロノミーの第一人者でピンチョスの伝道師としても知られている ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修のメインディッシュをご提供いたします。ひと品ごとに込められた奥深い味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

ジョセップ・バラオナ・ビニェス

1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。
1991年スペイン料理店の料理長として来日。
以来、スペイン大使館観光局の仕事などを経て、1997年東京・内幸町に「エル・パティ・デ・バラオナ」をオープン。2001年同店をピンチョス専門店「ピンチョス・ベボ」に転換、一躍「ピンチョスブーム」を巻き起こす。2002年新宿・河田町「小笠原伯爵邸」の総料理長に就任。現在は、自身のアトリエ「レ・ストゥディ」を主宰、予約は1日1組限定で、事前の打ち合わせが不可欠という「注文の多いレストラン」のシェフとして活躍中。2008年文民功労勲章「スペイン国家の為に功を成したスペイン人の突出した業績を讃える」を叙勲。

  • イベリコ豚のパエリヤ

    ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修メニュー

  • オマール海老のパエリヤ

    プラス¥800(864)

    ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修メニュー

  • 【1日17食限定】和牛ハンバーグ炭火焼き ジンジャーソース

    東京ドームホテル開業17周年記念メニュー

    ※こちらのメニューのご予約は承っておりません。あらかじめご了承ください。

  • デュロック種ポークロインの炭火焼き ポルチーニ茸とじゃが芋のグラタン サルサウバス

  • 仔羊のチリンドロン ポレンタ添え

  • カサゴとあさりのスケット

  • 渡り蟹のトマトクリーム スパゲッティーニ

「アーティスト カフェ」おすすめメニュー

  • 【予告】ディナーコース「MENU19」
    アートともとれる見た目にも鮮やかなお料理の数々。ピンチョスをはじめ、肉料理、魚料理など全19種類のジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修のコースをご堪能いただけます。

    詳細を見る

  • アフタヌーンティーセット
    アンティパスト、サンドウィッチ、スコーン、デザートを3段スタンドにてご提供。お飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約10種類からお好きなだけお楽しみいただけます。

    詳細を見る

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