九州・沖縄フェア 【リラッサ】

ランチブッフェ イメージ
ディナーブッフェ イメージ

日本屈指の「うまいもの激戦区」といわれている九州地方と沖縄県の冬の味覚に注目し食材を厳選。洋食・中華・和食・スイーツのバラエティ豊かなメニューをブッフェスタイルでご提供いたします。

レストラン名 3階 スーパーダイニング「リラッサ」
期間 2017年1月6日(金)~2月28日(火)
ランチ ディナー
時間 11:30 - 15:00(ラストイン 14:30)
【90分制】
17:00 - 21:30(ラストイン 21:00)
【120分制】
料金 お一人様 ¥2,900(3,132)
お子様(4歳~小学生)¥1,300(1,404)
お一人様 ¥4,000(4,320)
お子様(4歳~小学生)¥1,300(1,404)
シニア(65歳以上)¥3,500(3,780)

[ドリンクバー付き]

※アルコール付きのフリードリンクは、お一人様¥2,000(2,160)[サービス料込み]となります。

  1. 都合により、メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  2. ()内は消費税込みの料金です。
  3. 写真はイメージです。お料理はブッフェスタイルでご提供しております。

おすすめメニュー

熊本県産“天草大王”と熊本県産米“森のくまさん”の大王飯(ディナー限定)

程よい弾力があり、ジューシーかつコクのある味が特長の熊本県産の地鶏“天草大王”を、ブイヨンで炊いたもっちりした食感と甘みのある熊本県産米“森のくまさん”にトッピング。さらに柚子胡椒や大葉などを加え、それぞれの風味と味わいがより引き立つ逸品に仕上げました。

天草大王(鶏肉 / 熊本県)

熊本県内のみで飼育生産されている日本最大級の肉用地鶏。指定された農場で通常の2倍の100日かけて丹精込めて育てられ、雄で最大約7kg、雌で最大約6kgの大きさになるといわれている。弾力のある歯ごたえとコクのある味わいが特長。

森のくまさん(お米 / 熊本県)

日本穀物検定協会の食味ランキングで22年度から5年連続で「特A」を獲得。普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし、粘りが強く甘みがあるのが特長。

  • 長崎県産さざえのガーリックバジル風味(ディナー限定)

    長崎県産さざえは、食感、味わい、磯の香りを活かしつつ、相性の良いガーリックと合わせてご提供いたします。

    ※大人・シニア料金のお客様、お一人様一皿限定メニューとなります。

  • 中華風ラフテー(ディナー限定)

    沖縄県の代表的な料理ラフテー(豚の角煮)。本フェアでは地元と同じ技法で豚肉を泡盛に入れてじっくり煮込み、さらにとろみをつけ、ごま油で香り出しをして中華風に仕上げました。泡盛独特の濃厚なコクと深い味わいが絶妙な逸品です。

  • 海鮮入りおこげ(ディナー限定)

  • 熊本県産万次郎かぼちゃのポタージュ(ランチ・ディナー共通)

    “万次郎かぼちゃ”は、苗を売っているお店が日本で一か所しかなく流通量が少ないため、全国的にも珍しい品種。熊本県が日本で一番多く生産しています。糖度が高く水分が多いのが特長ということから、素材そのままの甘さを活かしたポタージュでご提供いたします。

  • 海老ワンタン麺(あごだし)(ランチ・ディナー共通)

    濃厚でやさしい旨みのあご(トビウオ)だしで仕上げたワンタン麺。

  • 国産豚足の煮込み(ランチ・ディナー共通)

  • 大分県産はまちのしゃぶしゃぶ(ランチ・ディナー共通)

  • らくのうマザーズ(※)の牛乳で作るいちごのタピオカミルク(ランチ・ディナー共通)

    (※)熊本県酪農業協同組合連合会(総合酪農組織)

  • 宮崎マキシマム(※)で焼いた鶏肉とじゃがいものソテ(ランチ限定)

    (※)宮崎県生まれの魔法の調味料といわれる万能スパイス

  • ソーミンチャンプルー(ランチ限定)

  • 九州産河豚と茄子の唐辛子炒め(ランチ限定)

ランチタイム その他のおすすめメニュー

九州産寒締めほうれん草とメアジのポワレ ガラムマサラ風味 / 九州産柚子とキャベツのサラダ / ローストビーフ / リラッサ寿司(いずみ鯛・サーモン・いか) / 中華風角煮バーガー / 焼き芋(安納芋・紅さつま) / スイーツ各種 ほか

ディナータイム その他のおすすめメニュー

熊本県産ブロッコリーとじゃがいも、桜海老のアヒージョ / 九州産寒締めほうれん草と銀ひらすの西京漬け / 沖縄県産もずくと生姜の温かいスープ / 鶏せせりと野菜の蒸籠蒸し 九州ポン酢 / いちごスイーツ各種 ほか

お得なパーティプラン

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メッセージ入りデザートプレート

アニバーサリープレート

お誕生日やご結婚記念日などに、メッセージをお付けしたデザートプレートをご用意いたします。お子様やご家族、ご友人のサプライズプレゼントにご利用ください。

料金¥500(540)
  1. ご利用日の前日までにご予約ください。
  2. お伝えしたいメッセージをお入れいたします。
  3. 写真はイメージです。
  4. 都合により、メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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