【予告】北海道フェア 2019【リラッサ】

東京ドームホテル 秋の恒例企画「北海道フェア」を2019年8月20日(火)より開催!
北海道フェア開催に伴い、スーパーダイニング「リラッサ」統括シェフ 清水、中華シェフ 稲飯が函館、十勝帯広へ足を運び、農園や牧場、市場などを視察して参りました。生産者の方々から食材の特徴をご紹介いただき、魅力的な食材と出会うとともに、新たなメニューのヒントを発見。魅力あふれる北海道食材を中心に、バラエティ豊かなメニューをブッフェスタイルでご提供いたします。

レストラン名 3F スーパーダイニング「リラッサ」
期間 【第1弾】2019年8月20日(火)~9月30日(月)
【第2弾】2019年10月1日(火)~11月21日(木)
【第3弾】2019年11月22日(金)~12月19日(木)

今年も北海道フェアが盛大に開催されますことに、心から感謝申し上げます。北海道の雄大な自然の恵みと生産者の熱い想いが育んだ食材が、シェフの皆様の素晴らしい技により、その魅力の全てが引き出された料理となって、多くの方々に味わっていただけることと思います。
北海道が誇る多彩な食を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

北海道知事 鈴木 直道

営業時間

ランチブッフェ[平日]
11:30 - 15:00(ラストイン 14:30)
【90分制】

[土・日・祝日]
(1部)11:30 - 13:00 / (2部)13:30 - 15:00
【90分制】
ディナーブッフェ[平日]
17:00 - 21:30(ラストイン 21:00)
【120分制】

[土・日・祝日]
(1部)17:00 - 19:00 / (2部)19:30 - 21:30
【120分制】
  1. ご予約状況により平日においても2部制になる場合がございます。

料金 【2019年9月30日(月)まで】

ランチブッフェお一人様 ¥3,200(3,456)
お子様(小学生) ¥1,500(1,620)
幼児(4~6歳) ¥1,000(1,080)
ディナーブッフェお一人様 ¥4,500(4,860)
お子様(小学生) ¥1,700(1,836)
幼児(4~6歳) ¥1,000(1,080)
シニア(65歳以上) ¥3,900(4,212)
  • ドリンクバー付き
  • アルコール付きのフリードリンクは、お一人様¥2,000(2,160)[サービス料込み]となります。
  1. 都合により、メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  2. ( )内は消費税込みの料金です。
  3. 写真はイメージです。お料理はブッフェスタイルでご提供しております。

第1弾 おすすめメニュー

期間2019年8月20日(火)~9月30日(月)
北海道産紅ズワイ蟹のボイル
北海道産いくら飯

※ディナー限定

栗山町日原メロン(日原グループ)カッティングサービス

※ディナー限定

ジンギスカン

※ランチ限定

芽室町マチルダのじゃがバター明太子
えりも産ししゃもの天麩羅・北海道産舞茸の天麩羅
炭火で焼き上げた帯広豚丼
海老味噌ラーメン
音更町ホワイトコーンの冷たいポタージュ
イカ鉄板焼き 蟹味噌あんかけ

※ランチ限定

かみこみ豚と大根のやわらか豆乳煮込み
幌加内そば
とかちマッシュのフリッタータ
栗山町日原メロンのプティパフェ

※ランチ限定

カントリーホーム風景のでーでーぽっぽとハスカップのコンフィチュール
栗山町とことんかぼちゃのプリン

その他のメニュー

  • サーモンと北海道産いくらの親子飯(ランチ限定)
  • 芽室町枝豆とクリームチーズのカナッペ
  • 合鴨スモークと北海道産舞茸のマリネ(ディナー限定)
  • 小海老と小柱のカクテル 芽室町山わさび風味
  • 北海道産焼きとうもろこし
  • ローストビーフ
  • 北海道産イカとベビーホタテのフィデウア
  • 白飯(北海道産ふっくりんこ)・味噌汁・香の物
  • 十勝産長芋とろろと芽室町山わさび
  • サラダコーナー
  • 大人の麻婆豆腐
  • ラム肉とパクチーのクミン炒め(ディナー限定)
  • 牛スジあんかけ焼きそば(ディナー限定)
  • 北海道産鮭節出汁入り餡かけ海鮮玉子焼き
  • 北海道ソフトクリーム
  • 和スイーツ(ディナー限定)、その他スイーツ各種

8月19日(月)までのリラッサのフェア

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