フランス産高級食材で織りなす冬の特別コース【ドゥミル】|【公式】東京ドームホテル

フランスの高級食材をはじめ、希少価値の高い食材を使用しながら、その土地の郷土料理などにアレンジしたフレンチディナーコース。一皿一皿にシェフのこだわりとアイデアが感じられる特別コースをご堪能ください。

レストラン名	6F ダイニング「ドゥミル」
期間	2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)
時間	【ランチ】 11:30 - 14:30 （ラストオーダー 14:00） ※土･日･祝日のみ営業【ディナー】［平日］18:00 - 22:00 （ラストオーダー 21:00）［土･日･祝日］17:00 - 22:00 （ラストオーダー 21:00）
料金	お一人様　￥18,000
予約	前日の16:00までに要予約
除外日	2025年12月20日(土)～25日(木)、 2025年12月31日(水)～2026年1月4日(日)

「ドゥミル」店内のご利用は中学生以上の方に限らせていただいております。小学生以下のお子様を伴ってのお食事はサロンをご利用ください。（要予約・収容人数4～20名）
短パン、サンダルまたはそれに準ずる軽装は、ご入店をご遠慮いただく場合がございます。

アミューズ	マンステールのタルトフランベ黒トリュフのサラダ添え
オードブル	フォワグラのポワレクウェッチとミラベルのコンポテガストリックソース
スープ	オマール海老のビスクオマールブルーとショートパスタ入りパイ包み焼き
魚料理	アルプスいわな“オンブルシュヴァリエ”のムニエルミュスカデの白いマトロートソース
肉料理	【下記よりお選びください】 ◆シストロン産仔羊のナヴァランとグリエのアンサンブル ◆黒毛和牛フィレ肉のステーキ ◆黒毛和牛フィレシャトーブリアンのステーキ　［プラス￥3,000］
デザート	クレームブリュレとプラリネ・リヨネーズフランボワーズのソルベ添え
その他	小菓子、食後のお飲み物