| Antipasto | アンティパスト3tre |
|---|---|
| Pasta | ポルチーニ茸のクリーム スパゲッティーニ |
| Pesce o Carne | 【下記よりお選びください】 ◆牛ほほ肉のブラザート トリュフ香るじゃが芋のピュレ ◆黒豚のインヴォルティーニ 白隠元豆の軽い煮込み ◆目鯛のインパデッラ バニュットロッソ ◆USDA ブラックアンガス牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥500（540）］ ◆USDA ブラックアンガス牛テンダーロイン炭火焼き［プラス ￥900（972）］ ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥1,800（1,944）］ |
| Dolce | 【下記よりお選びください】 ◆テッリーヌ ディ チョッコラート ◆彩フルーツのマチェドニア |
| Antipasto | アンティパスト5cinque |
|---|---|
| Pasta | ポルチーニ茸のクリーム スパゲッティーニ |
| Pesce | 目鯛のインパデッラ バニュットロッソ |
| Carne | 【下記よりお選びください】 ◆牛ほほ肉のブラザート トリュフ香るじゃが芋のピュレ ◆黒豚のインヴォルティーニ 白隠元豆の軽い煮込み ◆USDA ブラックアンガス牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥500（540）］ ◆USDA ブラックアンガス牛テンダーロイン炭火焼き［プラス ￥900（972）］ ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥1,800（1,944）］ |
| Dolce | 【下記よりお選びください】 ◆テッリーヌ ディ チョッコラート ◆彩フルーツのマチェドニア |
| Antipasto | 【下記よりお選びください】 ◆アンティパストミスト ◆馬肉のタルタルステーキ 菜園風 |
|---|---|
| Pasta | 【下記よりお選びください】 ◆フジッリ 真鱈とグアンチャーレのアマトリーチェ風 ◆カルローズ米と紅ズワイ蟹のスパークリングワインリゾット ぺラガッティーノチーズ |
| Pesce o Carne | 【下記よりお選びください】 ◆牛ほほ肉のブラザート 北イタリア伝統の味ポレンタを添えて ◆合鴨、生ハム、リードヴォーのロトーロ トリュフソース ◆オニカサゴのサルタート 聖護院カブのヴェルッタータ 白トリュフのアロマ ◆USDA ブラックアンガス牛サーロイン炭火焼き ◆USDA ブラックアンガス牛テンダーロイン炭火焼き［プラス ￥500（540）］ ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥2,100（2,268）］ |
| Dolce | 【下記よりお選びください】 ◆テッリーヌ ディ チョッコラ―ト ◆彩フルーツのマチェドニア |
| Amuse | カリフラワーのエスプーマ 雲丹 甲殻類ジュレ |
|---|---|
| Antipasto | 【下記よりお選びください】 ◆アンティパストミスト ◆馬肉のタルタルステーキ 菜園風 |
| Pasta | 【下記よりお選びください】 ◆フジッリ 真鱈とグアンチャーレのアマトリーチェ風 ◆カルローズ米と紅ズワイ蟹のスパークリングワインリゾット ぺラガッティーノチーズ［プラス ￥300（324）］ |
| Pesce | オニカサゴのサルタート 聖護院カブのヴェルッタータ 白トリュフのアロマ |
| Carne | 【下記よりお選びください】 ◆牛ほほ肉のブラザート 北イタリア伝統の味ポレンタを添えて ◆合鴨、生ハム、リードヴォーのロトーロ トリュフソース ◆USDA ブラックアンガス牛サーロイン炭火焼き ◆USDA ブラックアンガス牛テンダーロイン炭火焼き［プラス ￥500（540）］ ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き［プラス ￥2,100（2,268）］ |
| Dolce | 【下記よりお選びください】 ◆テッリーヌ ディ チョッコラート ◆彩フルーツのマチェドニア |
| Amuse | カリフラワーのエスプーマ 雲丹 キャビア 甲殻類ジュレ |
|---|---|
| Antipasto | 【下記よりお選びください】 ◆美食家のアンティパストミスト ◆馬肉のタルタルステーキ 菜園風 |
| Pasta | 【下記よりお選びください】 ◆フジッリ真鱈とグアンチャーレのアマトリーチェ風 ◆カルローズ米と紅ズワイ蟹のスパークリングワインリゾット ぺラガッティーノチーズ |
| Pesce | オニカサゴのサルタート 聖護院カブのヴェルッタータ 白トリュフのアロマ |
| Carne | 【下記よりお選びください】 ◆牛ほほ肉のブラザート 北イタリア伝統の味ポレンタを添えて ◆合鴨、生ハム、リードヴォーのロトーロ トリュフソース ◆USDA ブラックアンガス牛サーロイン炭火焼き ◆USDA ブラックアンガス牛テンダーロイン炭火焼き ◆黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き |
| Dolce | 【下記よりお選びください】 ◆テッリーヌ ディ チョッコラート ◆彩フルーツのマチェドニア |
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