Menu Récolte（ムニュ レコルト）～フォワグラ・オマール海老・銀の鴨で彩る贅沢な秋の収穫祭～
ドゥ ミル
- ランチ
- ディナー
概要
実りの秋を贅沢に味わう、特別なコースをご用意いたしました。
芳醇な香りのセップ茸や秋トリュフ、旨味豊かな青森県産バルバリー種 「銀の鴨」など、厳選した秋の食材を贅沢に使用。
洗練された美食の数々が織りなす、特別なひとときを心ゆくまでご堪能ください。
| レストラン名 | |
|---|---|
| 期間 |
2026年9月1日(火)～11月30日(月) |
| 時間 |
ランチ 11:30～14:30 （ラストオーダー 14:00）
ディナー ［平日］18:00～22:00（ラストオーダー 21:00） |
| 料金 |
お一人様 ￥18,000 |
| 予約 |
前日の16:00までに要予約 |
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「ドゥ ミル」店内のご利用は中学生以上の方に限らせていただいております。小学生以下のお子様を伴ってのお食事はサロンをご利用ください。（要予約・収容人数4～20名）
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短パン、サンダルまたはそれに準ずる軽装は、ご入店をご遠慮いただく場合がございます。
メニュー
| アミューズ |
茸の冷たいラタトゥイユと甲イカのフランベ |
|---|---|
| 冷たいオードブル |
黒毛和牛コールドビーフと菊芋の冷製グラタン キャビアを添えて |
| 温かいオードブル |
セップ茸のヴルーテとフォワグラのポワレ ポーチドエッグと秋トリュフを浮かべて マデラ酒のソースで |
| 魚料理 |
オマール海老の蒸し煮と甘鯛の鱗焼き 生海苔の香るブールブランソース |
| 肉料理 |
青森県産バルバリー種"銀の鴨"のロティ 赤いクーリとトリュフ入りポルト酒ソース |
| デザート |
栗とカシスのデュオ モンブラン仕立て |
| その他 |
コーヒー、紅茶またはハーブティー |
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※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。
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※写真はイメージです。
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※都合により、メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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