リニューアル記念「鳳凰コース」
後楽園飯店
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- ランチ
- 個室
概要
リニューアルを記念し、歴代の中国皇帝に愛された高級中国料理「壺蒸しスープ」(佛跳牆・ぶっちょうしょう)を目玉メニューとした、鮑の上海風煮込みや北京ダック、海老とトマトのチリソースや牛フィレ肉の黒胡椒炒めなどから成るコースをご用意いたします。
| レストラン名 | |
|---|---|
| 期間 |
2025年11月14日(金)~2026年3月31日(火) |
| 時間 |
11:30~22:00(ラストオーダー 20:00) |
| 料金 |
お一人様 ¥15,000 |
| 人数 |
2~10名様
|
| 予約 |
前日までにご予約ください。 |
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※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。
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※都合により、メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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※写真はイメージです。
メニュー
| 彩飾小碟子 |
中華前菜銘々盛り |
|---|---|
| 佛跳牆 |
15種類の具材入り 後楽園飯店の壺蒸しスープ |
| 蕃茄艶蝦球 |
海老とトマトのチリソース |
| 中式牛里脊 |
牛フィレ肉の黒胡椒炒め |
| 金陵片皮鴨 |
北京ダック |
| 紅焼扒鮑魚 |
鮑の上海風煮込み |
| 扇貝笋炒飯 |
帆立貝とアスパラの炒飯 |
| 美麗甜點品 |
本日のデザートと中華菓子の盛り合わせ |
壺蒸しスープ(佛跳牆・ぶっちょうしょう)
鮑やスペアリブ、豚足、フカヒレ、干し貝柱、クコの実、ナツメ、金華ハム、蛹虫草、山芋、牛筋、大根、人参、生姜、花どんこの15種類の高級食材を贅沢に煮込み、そのおいしさに「仏様もぶっ飛んだ」といういわれがあるスープです。
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