黒毛和牛の炙りに加え、桜鯛や桜鱒、筍といった春を感じられる食材を楽しめる料理長おすすめの会席。
| レストラン名 | 4F 京料理「熊魚菴たん熊北店」 和食 |
|---|---|
| 期間 | 2024年4月1日(月)～5月31日(金) |
| 時間 | 【夕食】17:00 - 22:00（ラストオーダー 21:00） |
| 料金 | お一人様 ￥22,000 |
| 前菜 | 木の芽和えなど7種盛り |
|---|---|
| 煮物椀 | 桜蒸し椀 |
| 造り | 桜鯛 とろ 牡丹海老 |
| 焼物 | 2色焼 ・銀鱈 唐墨焼 ・桜鯛 黄金焼 |
| 炊合せ | 若竹煮 |
| 酢の物 | 毛蟹酢 |
| 強肴 | 京都牛炙り |
| 御飯 | 釜焚きの筍御飯 |
| 香の物 | 5種 |
| 留椀 | 味噌仕立て |
| デザート | 盛り合わせ |
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